Farcells de magrana i crema de mandarina.

Nosaltres som cinc a casa i la recepta és per un farcell per barba, però si en voleu fer més, només heu de multiplicar quantitats a parts iguals, dit això fem farcells de magrana i crema de mandarina, unes postres perfectes per a l'època de l'any en què ens trobem, ja que ambdós elements principals,... Leer más →

Boles de tres formatges i magrana.

Comencem les receptes de la setmana dedicada a la magrana amb un aperitiu diferent que sorprendrà els comensals de ben segur, fem aperitiu de tres formatges amb magrana, de les receptes més senzilles que fareu mai i que us permetran oferir un snack gustós i equilibrat. Comencem pel principi, en un bol disposeu un tall... Leer más →

Protagonista de la setmana. La magrana.

La natura és molt sàvia i si el consum de proximitat és justificable a escala mediambiental i organolèptica, direm que cada època prové els aliments que ens ajuden a combatre'n les mancances, n'és un clar exemple la magrana, fruit poderós pel que fa a antioxidants i vitamines que ens ajuden a combatre els temibles refredats... Leer más →

Roger marinat amb patata.

Ja tenim aquí el divendres i amb ell l'última recepta que dediquem al roger o moll de roca, ens encanta aquest peix i tot i que les receptes són fora de l'habitual, el roger accepta totes les coccions i serà boníssim fregit, marinat, en sushi cru, a la papillota, al vapor o en suquet, molt... Leer más →

Llibrets de roger amb picada.

Ja tenim aquí la primera recepta de la setmana, uns llibrets de roger, el nostre protagonista, amb picada d'all i julivert i ceba caramel·litzada, una autèntica delícia amb el gust suau del roger, la força de la picada, la dolçor de la ceba i el cruixent de l'arrebossat tenim tots els elements perquè aquest sigui... Leer más →

Mongeta tendra amb patata diferent.

Posem fil a l'agulla per acabar amb tota la dignitat que mereix aquesta setmana que hem dedicat a la mongeta tendra de casa, en farem una recepta que tots coneixem en la seva versió insípida i probablement vinculada en el record amb el menjar de l'escola o de l'hospital, fem mongeta amb patata bullida amb... Leer más →

Amanida tèbia de mongeta tendra.

Encetem setmana de la mongeta tendra amb una amanida diferent i molt gustosa, s'ha acabat dir que les mongetes són insípides i avorrides així que prepareu-vos per menjar-ne més sovint. El primer que caldrà és comprar o collir les mongetes més tendres i fines, que no hi noteu gaire el llegum amb els dits, el... Leer más →

Protagonista de la setmana. La mongeta tendra.

Avui, primer d'Octubre, treballarem amb un producte de temporada i acabat de collir a l'hort, fem protagonista de la setmana la mongeta tendra o verda. Sembla que en tenim a casa nostra des de sempre, però com la patata o el tomàquet, té l'origen a Amèrica on s'hi han trobat restes arqueològiques antiquíssimes. Tot i... Leer más →

WordPress.com.

Subir ↑