Protagonista de la setmana. El bonítol

Parlem d'un peix blau de mida considerable, que inunda les aigües pròximes a la costa a tot el Mediterrani i en les aigües oceàniques de clima temperat, parlem del Bonítol o "Sarda Sarda", que com el seu nom científic indica, queda clara la zona d'influència prop de Sardenya. Són peixos de dimensió considerable, acostumen a... Seguir leyendo →

Anuncios

Pastís de moniato i civada

Acabem la setmana dedicada al moniato amb un pastís, però no un qualsevol, fem un pastís de moniato i civada que ens aportarà energia suficient per afrontar la jornada amb les piles ben carregades, és ideal per nens i esportistes, encara que no són els únics que no paren, oi? Doncs ja sabeu, aneu a... Seguir leyendo →

Xips de moniato

La recepta d'avui és més que senzilla de fer, només necessitareu bona matèria primera, un bon oli d'oliva net a la fregidora i uns moniatos sense taques i ben ferms. Doncs el moniato té el mateix tractament que una patata i per tant, haurem de pelar i tallar a rodelles finíssimes, recordeu que volem fer... Seguir leyendo →

Protagonista de la setmana. El Moniato

Comencem amb el protagonista d'aquesta setmana, parlarem del moniato que és un tubercle d'origen centreamericà, que va arribar a Europa abans que la mateixa patata, de nom científic Ipomoea batatas, fa referència a la patata per la seva semblança amb aquest tubercle. Se'n coneix el cultiu al Perú des de l'època precolombina, fa 8000 anys.... Seguir leyendo →

Crema dolça de castanya

Avui fem una recepta amb castanyes que ens permetrà aprofitar les castanyes torrades que ens han sobrat de berenar o fer-la de zero, fem crema dolça de castanya. Tot i que els ingredients són els d'una melmelada, necessitarem afegir aigua, ja que les castanyes són molt seques, així que ens hi posem. El primer serà... Seguir leyendo →

Pastís de formatge amb codonyat

  El dilluns vam fer codonyat i aprofitant que la nostra recepta de pastís de formatge té poc sucre, li posem perquè equilibra el resultat final. Reunim els ingredients i ens hi posem. Ingredients: -codonyat -8 galetes maria -20gr de mantega -300gr de formatge crema -1 iogurt natural -1cda de midó de blat de moro (Maizena) -1... Seguir leyendo →

Codonyat

El protagonista d'aquesta setmana té una elaboració per excel·lència, una que tots coneixem i que sobretot al nord de la península és bàsicament indispensable per acabar un àpat, fem codonyat que és molt dolç i es conserva molt temps, és ideal per acabar un dinar o un sopar amb un tall de codonyat finet i... Seguir leyendo →

WordPress.com.

Subir ↑